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L’Ortiche Menu di Esempio

Prodotti freschi preparati da chef Italiani scelti e titolati.
Menu Campione


ANTIPASTI
€11-15


  • CAPUNET PIEMONTESE
    Capunet Piemontese, ripieno di salsiccia di Bra, erbette e amaretti, su crema di verza viola con fonduta di Toma
  • PROSCIUTTO DI PRAGA
    Prosciutto di Praga in crosta di parmigiano con filetto di baccala in guazzetto di pomodori al timo
  • GAMBERI E ZUCCHINO
    Zucchino tondo, ripieno di gamberi, pomodori secchi, pinolo e polpa di zucchine con vellutato di pomodoro

PRIMI
€13-15


  • FETTUCINE CON SALSICCIA
    Fettucine allo strapuntato di salsiccia di Bra, raddichio, trevigiano brasata in crema di tartufo
  • PACCHERI DI CAPRIOLO
    Paccheri in leggero salmi di capriolo al sentore di alloro, ginepro e scaglie di cacioricotta
  • GNOCCHI DI CASTAGNE
    Gnocchi di castagne con fonduta di zucca gialla al sentore di maggiorana, bacon di cinghiale e crumble di nocciole

SECONDI
€18-28


  • STINCO DI AGNELLO
    Stinco di agnello in fondo di Barolo al profumo di erbe di montagna servito con patate e vedure
  • DARNA DI SALMONE
    Darna di salmone in olio cottura al profumo di aneto, verdurine baby, spinacino, patate e verdure
  • GUANCIALE DI PATANEGRA
    Guanciale di patanegra, in lenta cottura, glassato al vino rosso, servito con patate e verdure

  • I NOSTRI DOLCI


  • CHEESECAKE AL LIMONE
    Cheesecake al limone con coulis di fragole fresche
  • CREMA CATALANA
    Crema Catalana servita con ‘shortbread’ biscotti
  • COPPETTA PAVLOVA
    Coppetta ‘pavlova’ con gelato, frutti di bosco, meringa e panna fresca
  • SEMIFREDDO AL TORRONCINO
    Semifreddo al torroncino, nocciole e cioccolato bianco
  • TORTA DI MELA
    Torta di mela alla Jill servita con crema pasticciera calda
  • DOLCI DEL GIORNO

Vini

Per questa occasione avrete la possibiltá di provare la nostra collezione speciale di vini, una delle migliore in Italia.

Abbiamo una collezione di vini bianchi, rossi, rosè, mossi, fermi locali e non.


VINI ROSSI


  • PIEMONTE
  • Nebbiolo Langhe Giovanni Almondo

    Nebbiolo Langhe Cordero di Montezemolo

    Barolo Ceretto Zonchera

    Barbaresco D.O.C.G Pelissero Nubiola

    Monsardo D.O.C. Uvaggio

  • VENETO
  • Amarone della Valpolicella Allegrini D.O.C.G.

  • ALTO ADIGE
  • Pino Nero Montigl Riserva

  • TOSCANA
  • Brunello di Montalcino Col d’Orcia

    Brunello di Montalcino Castel Gioconda

    Nearco Uvaggio

    Le Volte dell’Ornellaia

    Le Serre Nuove Bolgheri dell’Ornellaia


VINI BIANCHI


  • PIEMONTE
  • Blange Ceretto Arneis

  • ALTO ADIGE
  • Terlan Pinot Bianco Vorberg Riserva.

    Terlan Nova Domus

    Terlan Sauvignon Quartz

    Terlan Chardonnay Kreuth

  • FRIULI
  • Sauvignon Blanc Di Leonardo

    Pinot Grigio Di Leonardo


    COLLEZIONI DI VINI SPECIALI


    Gaja Barbaresco

    Gaja Sperss

    Ornellaia Bolgheri

    Moet & Chandon Champagne Reserve Imperiale

    Prosecco Treviso Soligi Dry

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