Antipasti (Starters)

€11-15

• Gamberoni in pasta kataifi

  Gamberoni in pasta kataifi con salsa di soia caramellata e salsa leggermente piccante su letto di insalatina invernale

• Tris di battuta di fassona con uova di quaglia

  Tris di battuta di fassona con uova di quaglia crudo, tartufo e trito di scalogno e capperi

• Tortino di funghi selvatici sul soufflè

  Tortino di funghi selvatici sul soufflè di patate con fonduta di taleggio

• Tagliere di salumi e formaggi misti

  Tagliere di salumi e formaggi misti

Secondi (Main Courses)

€18-28

• Filetto di coniglio farcito con castagne

  Filetto di coniglio, bardato di lardo, farcito con castagne e spinaci servito con demi glace e patate al forno e verdure di stagione

• Cuberoll di Angus

  Cuberoll di Angus con patate al forno e verdure di stagione

• Dadolata di cervo con polenta

  Dadolata di cervo con polenta cremoso al parmeggiano

• Guanciale di patanegra brasato al Barolo

  Guanciale di patanegra, brasato al Barolo con patate al forno e verdure di stagione

• Filetto di ombrina al forno

  Filetto di ombrina al forno con datterini, olive taggiasche ed erbe aromatiche con patate al forno e verdure di stagione

Primi (First Courses)

€13-15

• Vellutata di carote alla curcuma e ceci

  Vellutata di carote alla curcuma e ceci con bacon croccante

• Fettuccine con crema di tartufo, radicchio salsiccia di Bra

  Fettuccine con crema di tartufo

• Gnocchi di zucca

  Gnocchi di zucca con fonduta di Stilton e granella di pistacchio

• Agnolotti caprese

  Agnolotti caprese (mozzarella di bufala, ricotta e scamorza affumicata) con vellutata di pomodoro san marzano e basilico

• Risotto con crema di piselli

  Risotto con crema di piselli, julienne di seppioline e gocce di fonduta di taleggio

I Nostri Dolci

• Torta di mela

  Torta di mela alla Jill servita con crema pasticciera calda

• Cheesecake al limone

  Cheesecake al limone con coulis di fragole fresche

• Crema Catalana

  Crema Catalana servita con ‘shortbread’ biscotti

• Coppetta ‘pavlova’

  Coppetta ‘pavlova’ con gelato, frutti di bosco, meringa e panna fresca

• Semifreddo al torroncino

  Semifreddo al torroncino, nocciole e cioccolato bianco